28/09/2022

Inspirasiku

Inspirasi Tiada Henti

Resep Cimol Enak dan Mudah di Buat Sendiri Dirumah

2 min read

Resep dan Cara Membuat Cimol Anti Meledak yang Enak

Cara membuat cimol anti meledak dirumah sangat mudah untuk di praktekan. Cimol ini adalah jajanan yang bisa dibilang cukup sederhana dan di buat dari aci. Cilok ini sebenarnya cukup mirip dengan cireng, sama- sama memiliki tekstur yang kenyal dan rasa gurih, selain itu sama- sama di buat dari aci juga. Cimol ini bisa Anda sajikan dengan berbagai cara sesuai dengan selera Anda. Pada kesempatan kali ini mari kita bahas beberapa resep cimol anti meledak yang bisa Anda buat sendiri.

 

Cimol saus kacang

Bahan:

  • tepung tapioka 4 sdm
  • tepung terigu 3 sdm
  • tepung beras 1 sdm
  • ketumbar 1/2 sdt
  • garam 1/2 sdt
  • kaldu jamur
  • bawang putih 1, haluskan
  • air mendidih
  • minyak goreng

Bahan saus:

  • kacang tanah 80 gram, digoreng
  • cabai rawit 5, digoreng
  • cabai kriting 4, digoreng
  • bawang merah 3 siung
  • bawang putih 1 siung
  • garam
  • kaldu jamur secukupnya
  • gula pasir 1 sdt
  • air 70 ml
  • tepung maizena 1 sdt, beri air sedikit lalu aduk

 

Cara membuat cimol:

  • Campurkan tepung, ketumbar, bawang putih, kaldu jamur, dan garam
  • Tuangkan sedikit demi sedikit air panas
  • Aduk sampai rata kemudian uleni adonan hingga kalis
  • Jika sudah bentuk adonan menjadi bulat kemudian goreng sampai matan, angkat dan tiriskan

 

Cara membuat saus:

  • Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender kecuali tepung maizena ya
  • Jika sudah tumis sambil di aduk, lalu masukan cairan dari tepung maizena. Aduk sampai kental dan matang

 

Cimol kuah goang

Bahan:

  • tepung tapioka100 gram
  • tepung segitiga biru 100 gram
  • daun bawang
  • air 2 gelas

 

Bumbu halus:

  • bawang putih 2 siung
  • garam

 

Bahan kuah goang :

  • rawit merah sesuai selera
  • bawang putih 2 siung
  • air

 

Cara membuat:

  1. Rebus semua bumbu halus hingga mendidih
  2. Masukan rebusan ke dalam tepung dan daun bwang kering, aduk hingga merata dan tunggu hingga adonan menjadi dingin
  3. Uleni adonan sampai menjadi kalis, lalu bentuk adonan mejadi bulat
  4. Siapkan ai mendidih, kemudian masukan adonan cimol
  5. Masak sampai semua adonan mengapung kemudian angkat
  6. Membuat kuah goang: haluskan cabai dan bawang putih, lalu tumis sampai matang. Masukan air dan tambahkan bumbu penyedap
  7. Cimol siap disajikan deengan kuah doang

 

Cimol saus keju

Bahan:

  • terigu 75 gram
  • tapioca 200 gram
  • air kaldu sapi 300 ml (disaring)
  • bawang putih 5 siung
  • garam 1/2 sdt
  • kaldu sapi 1 sdt

 

Saus keju:

  • keju prochiz spread 1 pack
  • air sisa kaldu sapi 50 ml
  • bubuk cabai
  • bubuk keju 2 sdt

 

Cara membuat

  1. Campurakan semua bahan kering seperti tapioca, terigu, dan garam. Uleni adonan dengan menggunakan air kaldi dan juga bawang putih yang sebelumnya sudah direbus
  2. Bentuk adonan menjadi bulat, lalu goreng cimol dengan menggunakn api yang kecil hingga matang
  3. Membuat saus keju: siapkan telfon lalu lelehkan keju di atasnya dengan di tambahkan air kaldu. Jika sudah leleh masukan bubuk keju dan aduk hingga benar- benar rata.
  4. Saus keju bisa langsung di siram ke atas cimol