3 Resep Makanan Pendamping Lezat Dan Berkuah

Momen berkumpul bersama keluarga bisa menjadi momen seru dan menarik untuk dilakukan di akhir pekan. Momen ini pun bisa menjadi ajang untuk melepas rindu setelah tidak bertemu beberapa waktu.

Sehingga tidak heran jika ada banyak kegiatan seru yang bisa dilakukan saat bertemu, seperti salah satunya makan bersama. Selain menu utama, kamu pun bisa tambahkan beberapa menu makanan pendamping agar momen kumpul dengan keluarga menjadi lebih berkesan. Tidak hanya sekedar sebagai lauk utama saja, namun hidangan pendamping ini juga bisa menjadi menu makanan pembuka dalam agenda makan bersama keluarga.

Nah, bagi kamu yang butuh referensi ide makanan pendamping lezat berkuah yang cocok disantap bersama keluarga. Berikut beberapa resepnya yang bisa kamu coba.

1. Bakso Kuah

Bahan – Bahan :

• Bakso 20 butir
• Tulang iga atau tetelan secukupnya
• Air 1 liter
• Bawang putih 10 siung, iris – iris tipis lalu goreng
• Bawang merah 8 butir, iris – iris lalu goreng
• Merica bubuk secukupnya
• Gula dan garam secukupnya
• Perasan jeruk nipis 1 sdm

Bahan Pelengkap :

• Sohun
• Mie telur rebus
• Pangsit goreng
• Daun bawang dan seledri
• Sayur sawi rebus
• Tauge rebus
• Sambal

Cara Membuat :

• Rebus terlebih dahulu tulang iga atau tetelan hingga matang dan keluar kaldunya.
• Tambahkan bawang putih dan bawang goreng. Lalu beri garam, gula, merica, dan air jeruk nipis.
• Masukkan bakso yang sebelumnya sudah dikerat atasnya agar tampil cantik merekah.
• Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya dan matang, bakso kuah siap disajikan.
• Tata bahan pelengkap di mangkuk saji, lalu siramkan kuah dan bakso ke dalam mangkuk tersebut.

2. Dimsum Ayam Kuah

Bahan – Bahan :

• Kulit pangsit
• Ayam 250 gr, dicincang kasar
• Udang 250 gr, dicincang kasar
• Bawang putih 5 butir, digoreng
• Bawang bombai ½ butir, diiris – iris kotak kecil dan goreng
• Telur 2 butir
• Tepung tapioka 100 gr
• Bawang goreng 1 sdm
• Daun bawang, diiris
• Saus tiram 1 sdm
• Garam dan lada
• Wortel, diparut

Cara Membuat :

• Awali dengan menghaluskan bawang putih dengan telur menggunakan blender. Setelah halus, masukkan ke cincangan ayam dan udang.
• Selanjutnya tambahkan bawang bombai, bawang goreng, daun bawang, lada, garam, saus tiram, dan juga tepung tapioka.
• Ambil satu sendok adonan, lalu masukkan kedalam kulit pangsit. Kemudian beri parutan wortel dan kukus hingga matang.
• Setelah itu membuat kuah. Caranya dengan merebus air lalu tambahkan bawang putih geprek, daun bawang iris, gula, garam, dan bawang goreng.

3. Bubur Mutiara Jagung Roti

Bahan – Bahan :

• Mutiara 40 gr
• Jagung manis 1 buah, dipipil
• Daun pandan 3 lembar
• Roti tawar 8 lembar, dipotong dadu
• Gula pasir 15 sdm
• Garam ½ sdt
• Air 1 liter

Cara Membuat :

• Rebus dulu mutiara dan daun pandan hingga bening transparan. Matikan api, lalu biarkan kurang lebih 20 menit.
• Masukkan jagung manis lalu beri gula dan garam, aduk merata. Rebus kembali hingga jagung matang.
• Setelah itu, ambil beberapa sendok sayur bubur mutiara jagung, lalu masukkan roti tawar.